Stangensellerie- Apfelsalat

250 g Stangensellerie

1 großer nicht zu reifer Apfel

125 g Sauerrahm

1 EL Birnenessig

1 EL Orangensaft frisch

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

1 TL Zeidler Honig

Stangensellerie und Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten kurz vermischen und Walnüssen garnieren.