Whisky Brownies

Whisky Brownies nach Seppelbauer Art

Zutaten:

• 375g Zartbitterschokolade
• 300g Butter
• 180g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 140ml Seppelbauers JD Whisky
• 105g Mehl
• 75 g Kakaopulver

Zubereitung:

Die Schokolade über Wasserbad schmelzen lassen, wie auch in einer zweiten Schüssel die Butter. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren und anschließend den Whisky beimengen. Die zerlassene Kuvertüre hinzugeben und mit dem Mixer einarbeiten. Abschließend noch den Kakao und das Mehl mit einem Schneebesen unterheben und auf einem Kuchenblech verstreichen. In den vorgeheizten Backofen bei 155C° Umluft ca. 30 Minuten backen.